Alicorp entrega S/ 52.000 en capital semilla a emprendedores de panadería y pastelería

Tres emprendedores del sector panadero y pastelero fueron reconocidos en la primera edición de Horneando el Éxito, programa impulsado por Alicorp junto con Centrum PUCP, Grupo Nova, Ilumi y BCP para fortalecer la gestión y promover el crecimiento de pequeños negocios. La iniciativa combinó formación empresarial, asesorías personalizadas y acompañamiento técnico.

Como parte del programa, los participantes recibieron capacitación durante cinco sesiones en gestión estratégica, finanzas, ventas, atención al cliente y operaciones. La formación utilizó la metodología Business Model Canvas (BMC), una herramienta que permite organizar los componentes de un negocio, definir su propuesta de valor e identificar oportunidades para mejorar su rentabilidad y sostenibilidad.

Al finalizar el proceso, los emprendedores presentaron sus modelos de negocio ante un jurado multidisciplinario integrado por representantes de las organizaciones aliadas. La evaluación tomó en cuenta la propuesta de valor, la viabilidad financiera, la estrategia comercial, las operaciones y la coherencia general de cada proyecto.

Capital para impulsar los negocios

Dos emprendedores recibieron capital semilla valorizado en S/ 26.000 cada uno, destinado a financiar la adquisición de insumos, equipamiento, herramientas, tecnología y acciones de marketing. Además, los tres primeros puestos obtuvieron una beca para estudiar la carrera de Formación en Panadería y Pastelería de Nova Escuela.

Entre los reconocidos figuran Diana Chonta, de Panadería Kuyayki; Pilar Sulca, de Panadería Market Sulca; y José Zamata, de Panadería y Pastelería Elizabeth. Los premios fueron posibles gracias al aporte conjunto de las empresas e instituciones participantes.

Juan Martín Barrera, director de Negocio Panificación de Alicorp, destacó la motivación que generan las historias de los participantes y el propósito de acompañarlos en el desarrollo de sus emprendimientos.

“En Alicorp, nuestro propósito es alimentar un mañana mejor, y por eso impulsamos iniciativas como Horneando el Éxito, que nos permiten acompañarlos en su camino de crecimiento”, señaló.

Para Pilar Sulca, una de las ganadoras, la experiencia representó una oportunidad para fortalecer su proyecto empresarial y continuar avanzando. La emprendedora agradeció a Alicorp y a las organizaciones aliadas por impulsar una iniciativa que, según expresó, motiva a los participantes a seguir creciendo.

Diana Chonta también destacó el valor de la experiencia para concretar sus objetivos. Explicó que aplicará los conocimientos adquiridos para impulsar su proyecto, con énfasis en la responsabilidad social y ambiental y la identidad peruana.

Formación para crecer

Con esta primera edición, Alicorp busca fortalecer las capacidades empresariales de los emprendedores vinculados a su ecosistema de valor. La iniciativa apuesta por combinar conocimientos de gestión con recursos y acompañamiento para que los pequeños negocios puedan mejorar su organización, identificar oportunidades comerciales y desarrollar modelos de negocio más sostenibles y competitivos.

El programa pone así el foco en herramientas prácticas que ayuden a los empresarios del rubro panadero y pastelero a proyectar el crecimiento de sus negocios y afrontar los desafíos de su actividad.