Aplicativo peruano impulsa alimentación personalizada y empleo flexible para mujeres

En un contexto donde los problemas de alimentación y la informalidad laboral afectan a miles de familias peruanas, la startup peruana Cociname busca posicionarse como una alternativa que combina tecnología, nutrición y generación de empleo digno para mujeres.

La plataforma conecta a hogares que desean mantener una alimentación saludable con cocineras expertas que preparan menús personalizados directamente en la vivienda de los usuarios, eliminando así la necesidad de recurrir a servicios tradicionales de delivery o comida industrializada.

La propuesta surge en medio de cifras que reflejan una problemática creciente. De acuerdo con el Ministerio de Salud, el 62% de los peruanos mayores de 15 años presenta exceso de peso debido a hábitos alimenticios inadecuados. A ello se suma el desafío laboral femenino: según datos del INEI, apenas el 51% de las mujeres participa activamente en el mercado laboral, mientras que el Instituto Peruano de Economía advierte que el 41% de las trabajadoras no logra reincorporarse al empleo diez años después del nacimiento de su primer hijo, principalmente por la falta de flexibilidad.

Frente a este escenario, la CEO de Cociname, Stephanie Carrera, identificó la oportunidad de conectar ambas necesidades mediante una plataforma tecnológica. El proyecto fue desarrollado junto a Jonathan Seminario, especialista en desarrollo tecnológico con experiencia en el sector bancario, y Andrea Cirilo, enfocada en procesos operativos y educación.

A diferencia de las aplicaciones de reparto convencionales, el modelo de Cociname propone que la cocinera acuda al domicilio del cliente para preparar platos adaptados a sus preferencias, restricciones alimentarias y objetivos nutricionales.

“El corazón del proyecto radica en su impacto social. Cociname se ha convertido en un motor de inclusión financiera y empoderamiento para mujeres expertas en cocina. A través de la plataforma, las cocineras acceden a oportunidades de trabajo flexible, formal y seguro, logrando ingresos que duplican el promedio del mercado informal”, explicó Stephanie Carrera.

La startup también asegura aplicar protocolos estrictos de seguridad y calidad. Entre ellos destacan la verificación de antecedentes penales, visitas domiciliarias, evaluación de habilidades culinarias y capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufactura e higiene alimentaria.

Actualmente, la empresa opera en distritos de Lima como Miraflores, San Isidro y Magdalena. Durante el primer semestre de 2026 lanzó una nueva WebApp orientada a automatizar el registro de usuarias y cocineras, además de optimizar la gestión de reservas y seguimiento de servicios.

La compañía proyecta incorporar herramientas de Inteligencia Artificial para personalizar aún más la selección de menús y avanzar en su expansión hacia otras ciudades del país, como Arequipa. Su objetivo es consolidarse como una de las principales plataformas de comida casera personalizada en América Latina.

El emprendimiento recibió además el respaldo de ProInnóvate, programa del Ministerio de la Producción que impulsa startups de alto impacto. Cociname fue una de las ganadoras de la edición 12G de Startup Perú, obteniendo S/67 mil en fondos no reembolsables para fortalecer el desarrollo de su plataforma tecnológica y acelerar su crecimiento comercial.