Jorge Gavidia
Biólogo de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, investigador Senior en Desarrollo Rural, ex-miembro de ECO D&S del TechnoPark de Bioindustrias de la Universidad Nacional de Kangwon en Corea del Sur. Desarrolló un método de secado y tostado mediante luz infrarroja mejorando los atributos del café y cacao y otros recursos agrícolas. Premio Nacional de Medio Ambiente en Economía Circular, especialista en proyectos de electrónica aplicada a la biología. Subvencionado por los programas del Banco Mundial, Concytec, PNIA y PNIPA.